Author: Marina Valenti

16 Mag

6Posted6 at 19:03h in Suggerimenti utili, Vini & Abbinamenti Gastronomici, Vini Domìni Veneti, Vino & Turismo

L'antico passato medievale di Soave ha fatto di questo borgo veronese, che ha perfettamente conservato la sua memoria, uno dei luoghi più suggestivi del Veneto. Con la sua maestosa rocca centrale e la sua spettacolare cinta muraria merlata ancora intatta è divenuto icona di un paesaggio riconosciuto per primo in...

06 Apr

6Posted6 at 16:43h in Suggerimenti utili, Vini & Abbinamenti Gastronomici, Vini Domìni Veneti, Vino & Turismo

L’uomo, attraverso le sue scelte pratiche ed estetiche, trasforma il paesaggio. Infatti grano e vite esistevano a livello selvatico. Produrli è una scelta di tipo culturale. Ti sei mai chiesto cos’è veramente un “paesaggio”? E cosa vediamo quando osserviamo un paesaggio?   Dall’Enciclopedia Treccani apprendiamo che il paesaggio in lingua italiana è una...

20 Dic

6Posted6 at 15:54h in Suggerimenti utili, Vini & Abbinamenti Gastronomici, Vini Domìni Veneti, Vino & Turismo

Rosso, Veronese, Unico, il Recioto è protagonista sulle tavole imbandite della Valpolicella da più di 2000 anni. Assaporarlo in compagnia rende indimenticabile ogni festa e ogni occasione speciale. Vorresti conoscere la storia del "dolce nettare color porpora"? Il nome Recioto compare a Verona verso la fine dell’800 e le sue possibili origini etimologiche potrebbero...

19 Ott

6Posted6 at 12:46h in Suggerimenti utili, Vino & Turismo

Sei un enoturista o ti piacerebbe diventarlo? Non ci stupisce, dato che si tratta di un fenomeno in continua crescita che ad oggi conta circa 3 milioni di turisti l’anno e un giro d’affari di circa 4,5 milioni di euro! Anche l’Italia vanta una Capitale del Vino all’interno del panorama mondiale dell'Enoturismo. È la città di Verona. Great Wine Capitals Global...

04 Apr

6Posted6 at 12:44h in Suggerimenti utili

Ogni vino porta in sé una grande varietà di profumi. Proprio per questo motivo, i sentori sono uno degli elementi di valutazione più importanti nell’analisi di una bottiglia, perché forniscono parecchie indicazioni importanti: una su tutte, l’abbinamento con i pasti. Ma non solo. Basta pensare al ruolo che gioca l’olfatto nella...

28 Feb

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Che siano calici o che sia un decanter, c'è una parola d'ordine da tenere bene in mente: trasparenza. Già, il vino, una volta fuori dalla bottiglia preferisce essere ben visibile. Ancora meglio se, a contenerlo, sono oggetti in cristallo. E che oggetti! La cultura enologica prevede, come sappiamo, una miriade...