Suggerimenti utili

Valpolicella Superiore Collezione Pruviniano Domìni Veneti

15 Giu CLASSICO E SUPERIORE: IL VALPOLICELLA CHE FA LA DIFFERENZA.

Parliamo di una DOC (Denominazione di Origine Controllata) e di un vino ormai noti in tutto il mondo: il Valpolicella.Ma quante interpretazioni ed espressioni ne fanno la differenza? Per esempio, cosa cambia tra un “Valpolicella” e un “Valpolicella Classico”, oppure tra un “Valpolicella Superiore” e un “Ripasso”?Vediamolo assieme.Una delle particolarità dei...

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16 Mag IL SOAVE: SEGRETI E CURIOSITA’ DI UN “VINO PAESAGGIO”

L'antico passato medievale di Soave ha fatto di questo borgo veronese, che ha perfettamente conservato la sua memoria, uno dei luoghi più suggestivi del Veneto. Con la sua maestosa rocca centrale e la sua spettacolare cinta muraria merlata ancora intatta è divenuto icona di un paesaggio riconosciuto per primo in...

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06 Apr PAESAGGIO E VINO: LA VALPOLICELLA CLASSICA

L’uomo, attraverso le sue scelte pratiche ed estetiche, trasforma il paesaggio. Infatti grano e vite esistevano a livello selvatico. Produrli è una scelta di tipo culturale. Ti sei mai chiesto cos’è veramente un “paesaggio”? E cosa vediamo quando osserviamo un paesaggio? Dall’Enciclopedia Treccani apprendiamo che il paesaggio in lingua italiana è una...

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20 Dic IL RECIOTO: “ANTENATO” DEI VINI PREGIATI DELLA VALPOLICELLA

Rosso, Veronese, Unico, il Recioto è protagonista sulle tavole imbandite della Valpolicella da più di 2000 anni. Assaporarlo in compagnia rende indimenticabile ogni festa e ogni occasione speciale.Vorresti conoscere la storia del "dolce nettare color porpora"? Il nome Recioto compare a Verona verso la fine dell’800 e le sue possibili origini etimologiche potrebbero...

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Domìni Veneti - veduta vigneti in Valpolicella

19 Ott COS’È L’ENOTURISMO E COME LO VIVIAMO IN ITALIA TRA CANTINE E VIGNETI?


Sei un enoturista o ti piacerebbe diventarlo? Non ci stupisce, dato che si tratta di un fenomeno in continua crescita che ad oggi conta circa 3 milioni di turisti l’anno e un giro d’affari di circa 4,5 milioni di euro!Anche l’Italia vanta una Capitale del Vino all’interno del panorama mondiale dell'Enoturismo. È la città di Verona.Great Wine Capitals Global...

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04 Apr Profumi e sentori del vino. Ma cosa ci raccontano i sommelier?

Ogni vino porta in sé una grande varietà di profumi. Proprio per questo motivo, i sentori sono uno degli elementi di valutazione più importanti nell’analisi di una bottiglia, perché forniscono parecchie indicazioni importanti: una su tutte, l’abbinamento con i pasti.Ma non solo. Basta pensare al ruolo che gioca l’olfatto nella...

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Calici da vino e decanter - Domìni Veneti

28 Feb Calici e Decanter. Conosciamoli meglio.

Che siano calici o che sia un decanter, c'è una parola d'ordine da tenere bene in mente: trasparenza. Già, il vino, una volta fuori dalla bottiglia preferisce essere ben visibile. Ancora meglio se, a contenerlo, sono oggetti in cristallo. E che oggetti! La cultura enologica prevede, come sappiamo, una miriade...

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