Vini & Abbinamenti Gastronomici

01 Giu

6Posted6 at 07:38h in Vini & Abbinamenti Gastronomici

Il risotto all'Amarone è uno dei piatti più amati della tradizione culinaria veronese. Oggi vi proponiamo la ricetta del Risotto all’Amarone con Zucca in versione vegan, molto apprezzata dai palati di tutti! Ma perché utilizzare l'Amarone come ingrediente in una ricetta?   È presto detto. L'Amarone della Valpolicella è considerato uno dei più pregiati vini veneti e...

16 Mag

6Posted6 at 19:03h in Suggerimenti utili, Vini & Abbinamenti Gastronomici, Vini Domìni Veneti, Vino & Turismo

L'antico passato medievale di Soave ha fatto di questo borgo veronese, che ha perfettamente conservato la sua memoria, uno dei luoghi più suggestivi del Veneto. Con la sua maestosa rocca centrale e la sua spettacolare cinta muraria merlata ancora intatta è divenuto icona di un paesaggio riconosciuto per primo in...

06 Apr

6Posted6 at 16:43h in Suggerimenti utili, Vini & Abbinamenti Gastronomici, Vini Domìni Veneti, Vino & Turismo

L’uomo, attraverso le sue scelte pratiche ed estetiche, trasforma il paesaggio. Infatti grano e vite esistevano a livello selvatico. Produrli è una scelta di tipo culturale. Ti sei mai chiesto cos’è veramente un “paesaggio”? E cosa vediamo quando osserviamo un paesaggio?   Dall’Enciclopedia Treccani apprendiamo che il paesaggio in lingua italiana è una...

20 Dic

6Posted6 at 15:54h in Suggerimenti utili, Vini & Abbinamenti Gastronomici, Vini Domìni Veneti, Vino & Turismo

Rosso, Veronese, Unico, il Recioto è protagonista sulle tavole imbandite della Valpolicella da più di 2000 anni. Assaporarlo in compagnia rende indimenticabile ogni festa e ogni occasione speciale. Vorresti conoscere la storia del "dolce nettare color porpora"? Il nome Recioto compare a Verona verso la fine dell’800 e le sue possibili origini etimologiche potrebbero...